Pékin : un guide pour les gastronomes

Grâce à Air Mauritius, Pékin est plus proche que jamais : voilà donc l'occasion pour les voyageurs de mieux découvrir la Chine et sa cuisine, qu'elle soit traditionnelle ou moderne.

Le World Travel Guide a récemment publié un guide gastronomique comprenant 10 spécialités à essayer à Pékin. Jetez un œil à la liste ci-dessous, qui vous donnera peut-être envie de réserver vos billets…

10 spécialités à essayer à Pékin en Chine

• Canard laqué de Pékin
• Shuàn Yángròu (fondue de mouton)
• Jiaozi (raviolis chinois)
• Jing Jiang Rou Si (émincé de porc et sa sauce pékinoise)
• Zhajiang Mian (nouilles à la pâte de soja fermentée)
• Barbe du dragon
• Aiwowo (boulettes de riz glutineux)
• Baijiu (eau-de-vie)
• Nai Lao (yaourt de Pékin)
• Douzhi

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