Salaam Bombay

Bombay, aussi appelée Mumbai, doit sa grande diversité à de nombreuses couches d'histoire et de culture accumulées au cours des millénaires. Elle est maintenant une mégalopole de pointe et la capitale économique, commerciale et financière de la péninsule indienne. Mumbai est un excellent exemple d'une terre de contrastes.

Rien n'empêcherait nos collègues de se rendre à Bombay : ni les sièges de l'équipage ni la perspective d'une chaleur étouffante, de poussière et du bruit qui font partie intégrante de la ville. Sans doute parce que cette cité phare de l’Inde millénaire reste une explosion de couleurs, de folklores, de goûts et de saveurs, et surtout pour nos collègues de la gent féminine : un paradis du shopping révélant parfois des surprises à chaque coin de rue.

Nous avons visité le Crawford Market, un élégant bâtiment colonial de style flamand où les produits y sont vendus au milieu d'un brouhaha total. Les restaurants de la ville offrent une grande variété de plats aux voyageurs, allant du luxueux gourmet aux étals de restaurant qui donnent le sentiment de manger dans la cuisine d’un particulier. Les marchands vendent des mitaïs (gâteaux traditionnels) qui nous ont séduit par leur préparation raffinée. Les bonnes affaires sont partout à Queen Street : des champals (sandales indiennes) vendues sur le trottoir, à la boutique des saris et des churidars où l'on sert du thé tandis que le vendeur insiste pour montrer toute la collection.

Tout touriste à Bombay sera impressionné par le trafic dense et incessant, où les camions fumants, les bus bondés et les rickshaws frêles klaxonnent, provoquant une joyeuse cacophonie. Heureusement, nous savions parfaitement comment trouver notre chemin à travers ce chaos. Nous avons pris les taxis jaunes et noirs typiques et sommes partis vers les destinations touristiques traditionnelles du centre-ville, puis vers les centres commerciaux. Ces quelques conseils et descriptions vous donneront une idée de ce qu’est Bombay, mais c’est en parcourant les méandres d’une telle ville que l’on peut en découvrir les joies.  

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