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Une pâtisserie festive : les macarons à la noix de coco ou « gâteaux coco »

À l’occasion de l’une des journées commémoratives les plus importantes de l’île Maurice, la chef et...

22 juin 2018

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L’île Maurice fête le 50e anniversaire de son indépendance !

La chef mauricienne Selina Periampillai décrit ce à quoi s’attendre lors de ce grand moment pour l’...

22 juin 2018

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Hello! Online découvre les secrets que renferme l’île Maurice

Idéale pour les lunes de miel et véritable « aimant royal » (le prince Harry adore s’y rendre), l’î...

07 juin 2018

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Jour de la République : recette des napolitaines (version sans gluten), ou biscuits mauriciens au beurre fourrés à la confiture

Les napolitaines sont des biscuits très populaires à l’île Maurice, similaires à deux sablés collés...

21 févr. 2018

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Festival Mahashivratri: Panakon (Tamarind Lemonade)

Ceci est un post d’invité de la blogueuse culinaire Anoushka Aodhorah de PeachyTales sur Mahashivra...

21 févr. 2018

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Guide Tripadvisor des restaurants à Maurice

Il est parfois agréable d’avoir une idée des expériences récentes que les voyageurs ont aimées sur ...

21 févr. 2018

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Présentation de Peachy Tales

Anoushka Aodhorah souhaitait partager la diversité de la cuisine mauricienne avec le monde entier. ...

21 févr. 2018

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Mahebourg: A visit to Biscuiterie Rault

Welcome to Biscuiterie Rault - a business run by the Rault Seneque family whose products and tradit...

21 févr. 2018

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Taste Mauritius fait équipe avec le restaurant Babur

Taste Mauritius fait équipe avec le célèbre restaurant indien Babur pour créer un délicieux menu d'...

21 févr. 2018

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Roots Café: une découverte italienne à Maurice

Bienvenue au Roots Café, le restaurant italien populaire de Pointe aux Cannoniers, qui sert une cui...

21 févr. 2018

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Gagner le prix des réalisateurs mauriciens

Selina Periampillai de Taste Mauritius - et contributrice régulière du blog Air Mauritius - a récem...

21 févr. 2018

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Palais de Barbizon: cuisine familiale mauricienne

Si vous recherchez une cuisine typiquement mauricienne, visitez le Palais de Barbizon à Chamarel, u...

21 févr. 2018

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Napolitain: délicieux sablés

Connaissez-vous le Napolitain? Ce petit sablé recouvert d'un enduit rose est une pâtisserie maurici...

21 févr. 2018

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La nourriture de rue préférée des grands chefs

Nous avons demandé à certains des meilleurs chefs d’hôtel de l’île de partager leurs plats préférés...

21 févr. 2018

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Supperclubs et pop-ups: un avant-goût de l'île Maurice à Londres

Si vous habitez à Londres, vous pourrez goûter au goût de l'île Maurice et vivre une grande aventur...

21 févr. 2018

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5 plats à essayer sur les marchés mauriciens

Les marchés mauriciens offrent une gamme délicieuse de nourriture de rue. Du gâteau aux patates dou...

21 févr. 2018

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Carri Poulé - le secret d'un grand curry

Ce sont nos fameux currys mauriciens qui utilisent de la manière la plus enthousiaste cette feuille...

21 févr. 2018

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Le dholl puri, en-cas de street food préféré des Mauriciens

L’en-cas de street food préféré des Mauriciens, le dholl puri, est à l’honneur dans un article du G...

16 janv. 2018

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