Air MAURITIUS

Fr

Sélectionnez votre pays/région

Les meilleurs plats mauriciens

 

Honey Kitchen a sélectionné quelques plats mauriciens après avoir séjourné sur l’île et côtoyé ses chefs. Ce qu’ils ont découvert les a agréablement surpris. « Si l’expression de “melting pot” ne devait s’appliquer qu'à un seul endroit, ce serait à cette île tropicale », affirme l’article.

Voici leurs cinq plats coup de cœur. Cliquez ici pour découvrir les recettes. Mauritius dishes

Salade de cœurs de palmier.

Miam. « Croquante, fraîche et riche en saveurs », il s’agit d’une recette transmise de génération en génération dont l’ingrédient principal n’est autre que le cœur croustillant du palmier.

 

Les faratas sont des galettes délicieuses :

« aux notes beurrées et tendres », elles se marient à merveille à n’importe quel curry, « mais seraient également idéales pour remplacer des tortillas ».

 

Curry de poulet aux crevettes :

encore une fois, voilà une recette minimaliste où il suffit de quelques épices pour créer une « explosion de saveurs » exceptionnelle. L’équivalent mauricien des « spaghetti à la bolognaise ».

 

Le rougail de bœuf

se compose de bœuf cuisiné dans une sauce tomate assaisonnée de feuilles de curry, de gingembre et de coriandre. En d’autres termes, il s’agit du « plat mauricien par excellence, inspiré de la cuisine de l’île, française, indienne et chinoise »…

 

Les napolitaines mauriciennes

sont des biscuits, ou plutôt des « sablés très riches en beurre », accompagnés de confiture de fraise et d’un glaçage rose.

Un vrai régal !

 

Vous voulez en savoir plus sur l’île Maurice ?

Réservez vos prochaines aventures avec nous dès aujourd’hui.

Pour bénéficier d’offres exceptionnelles, consultez Air Mauritius Holidays.

Vous voulez en savoir plus sur l’île Maurice ? Allez jeter un œil sur le reste de notre site ici.

Nous vous invitons à suivre Air Mauritius sur Facebook, Twitter et Instagram pour rester au courant des dernières actualités.

  • Marqué :
Thank you for the comment! Your comment must be approved first
Laissez un commentaire