Nous avons parlé dans l'un de nos précédents articles des meilleurs sites sur l'île pour admirer un coucher de soleil, mais où pouvez-vous profiter d'un agréable panorama matinal pendant votre petit-déjeuner ? Nous vous présentons certains des meilleurs endroits à Maurice pour commencer votre journée.

LUX* Le Morne

Sur la côte sud-ouest de l'île Maurice, le LUX* Le Morne est dominé par l'imposante montagne du Morne Brabant en arrière-plan. Pour un ultime début de journée sur les tropiques, optez pour un petit-déjeuner privé sur la plage, juste au bord de l'eau. Abrité par la montagne, et loin de toute l'activité sur le sable, vous pourrez déguster un café bio fraîchement torréfié, des fruits frais, du fromage, du jambon et une sélection de viennoiseries, sans d'autre interruption que le va-et-vient de vagues venant caresser vos orteils.

Four Seasons Resort Mauritius Anahita

Les trois pavillons au bord de l'eau du restaurant Beau Champ au Four Seasons sont idéalement situés pour profiter de vues matinales sur le barachois et l'océan Indien.  Et avec un menu généreux composé à partir de produits issus des fermes de l'hôtel et des spécialités exotiques telles que des œufs brouillés aux oursins et du crabe Benedict de Madagascar, votre vue est servie accompagnée d'une touche de créativité culinaire authentique.

One&Only Le St Géran

Avec une vue double donnant sur la piscine et l'océan, l'élégant restaurant La Terrasse du One&Only Le St Géran est entouré des plantes tropicales luxuriantes des jardins de l'hôtel, offrant une palette de couleurs apaisante pour le petit-déjeuner, mêlant des tons bleus et verts. Un somptueux buffet, comprenant des œufs préparés selon votre préférence, des gaufres et crêpes fraîches, des smoothies, des yaourts et du thé mauricien fraîchement infusé, est servi chaque jour, si vous parvenez à vous détacher vos yeux de la vue splendide.

Le Méridien Ile Maurice

La zone Nirvana du Méridien Île Maurice est située dans une aile exclusive de l'hôtel, offrant une vue spectaculaire sur les eaux bleues miroitantes de l'océan Indien ou sur la chaîne de montagne en arrière-plan. Le restaurant La Faya met en avant la beauté de ce lieu idyllique, avec sa terrasse surélevée en plein air surplombant le rivage. Il s'agit d'un endroit idéal pour déguster un délicieux petit-déjeuner mauricien à base d'omelette au merlin fumé, d'œufs pochés à la créole ou d'un simple croissant à la banane.

Veranda Paul & Virginie

À Grande Gaube, le restaurant principal de l'hôtel Veranda Paul & Virginie, Ile de France, est sans aucune doute le meilleur endroit du complexe pour un petit-déjeuner avec une vue. Donnant directement sur les îlots de Coin de Mire, l'île Plate, l'île Gabriel et le Rocher aux Pigeons, vous pourriez même apercevoir un majestueux phaéton à queue blanche pendant que vous buvez votre café. Le buffet matinal propose un large éventail de choix, de l'English breakfast aux plats mauriciens frits tels que le « gâteau piment », en passant par de délicieuses viennoiseries françaises, des crêpes et des gaufres. Les couples célébrant une occasion spéciale peuvent également demander à petit-déjeuner sous le pavillon surplombant l'océan.

Photos: LUX* Le Morne,  Four Seasons Resort Mauritius at Anahita, One&Only Le St Géran, Le Méridien Ile Maurice, Veranda Paul & Virginie.