Dans un de nos articles récents, nous vous avons proposé un programme des activités à faire sur l'île Maurice en 24 heures, pour ceux effectuant un court séjour entre deux vols. Mais avec tellement de choses à voir et à faire sur l'île, nous vous recommandons fortement de rester plus longtemps si possible. En séjournant trois jours, vous aurez l'opportunité de découvrir la vie urbaine, de profiter de quelques aventures aquatiques dans l'océan Indien et d'apercevoir les terres verdoyantes et magnifiques de notre pays.

Voici quelques-unes de nos recommandations pour weekend prolongé sur l'île Maurice.

Jour 1

Notre premier jour suit plus ou moins le même programme que dans notre article précédent, mais avec trois jours à notre disposition, nous pouvons ici nous permettre de prendre davantage notre temps. Commencez votre journée en faisant un tour sur le marché de Port-Louis, le cœur bourdonnant des activités sociales et commerciales de la capitale. Promenez-vous dans les allées et jetez un œil aux étals couverts de fruits et légumes colorés disposés en équilibre instable. Goûtez aux délicieuses saveurs de plats de rue mauriciens traditionnels comme le dhal puri ou les gâteaux de patate douce, et découvrez quelles herbes et épices les mauriciens utilisent pour assaisonner leurs plats et soigner diverses maladies.

Pour le déjeuner, détendez-vous dans l'un des restaurants de Port-Louis (link to Top 5 places to eat in Port Louis when live). Nous aimons tout particulièrement le menu proposé au Café Atelier, un restaurant contemporain à l'atmosphère décontractée, et la terrasse débordante de verdure du restaurant en plein air The Courtyard, servant une cuisine internationale et une gamme de sorbets ultra populaires. Pour une expérience plus haut de gamme, essayez L’Escale au Labourdonnais Waterfront Hotel. Vous y trouverez un menu mêlant des influences asiatiques et européennes, servi dans un cadre paisible surplombant l'océan.

Passez l'après-midi à explorer les différents recoins de Port-Louis. Le front de mer de Caudan est l'endroit idéal pour acheter quelques souvenirs. Vous trouverez de tout : des produits en soie peints à la main, des vêtements et des chemises en batik, ou encore des articles en cuir fabriqués localement, du thé, de la vanille et des épices.

En début de soirée, rendez-vous à Trou aux Biches, l'un des meilleurs endroits pour admirer le coucher du soleil sur l'île Maurice, et assistez à ce phénomène nocturne merveilleux sous les tropiques. Poursuivez avec un dîner copieux à base de poisson au Pescatore, qui est un des restaurants de fruits de mer les plus réputés sur l'île.

Jour 2

Nous avons la chance de bénéficier d'un récif corallien faisant presque le tour complet de notre île et aujourd'hui, nous allons donc nous intéresser à l'océan Indien et à sa vie sous-marine.

Si vous êtes amateur de plongée, vous avez de la chance. L'île Maurice est une destination propice à la plongée toute l'année, alors attendez-vous à découvrir toutes sortes de créatures exotiques et de coraux, quel que soit l'endroit que vous décidiez d'explorer. Vous trouverez des sites de plongée de qualité sur l'ensemble du littoral, mais le lagon du parc marin de Blue Bay, au Sud-est, est un choix idéal pour les débutants comme pour les personnes plus expérimentées puisque la profondeur ne dépasse pas 5 à 6 mètres et que l'eau y est exceptionnellement claire.

D'autres options s'offrent aux personnes souhaitant découvrir la vie aquatique de l'île sans se mouiller, comme un safari en bateau au fond transparent, que vous pouvez également combiner à une visite de la réserve naturelle de l'île aux Aigrettes et de la ville de Mahebourg, capitale de l'époque coloniale.

Vous souhaitez faire quelque chose de plus dynamique ? Pourquoi ne pas essayer la planche à voile, le kayak ou la voile pendant votre séjour ici ? Vous pouvez également prendre le large sur un nautibike ou un pédalo.

En fin d'après-midi, préparez-vous à contempler un nouveau coucher du soleil mauricien et sautez à bord d'un catamaran de luxe privé, pour une croisière avec dîner et boissons compris. Si vous séjournez dans le coin, certains hôtels comme le Shandrani proposent des excursions sur leurs propres catamarans, mais beaucoup d'autres options existent pour les personnes logeant ailleurs sur l'île.

Jour 3

Vous avez découvert le cœur bourdonnant de la capitale de Maurice et vous êtes émerveillés devant les couleurs fantastiques notre lagon. Il est maintenant temps de nous diriger vers l'intérieur des terres et d'explorer les régions montagneuses du pays, son passé colonial et son héritage créole.

Commencez par une visite de la plantation de thé de Bois Chéri, qui vous fournira non seulement un aperçu de la vie des propriétaires terriens de l'époque coloniale et de l'histoire de la production du thé sur l'île Maurice, mais vous offrira également une vue extraordinaire sur l'intérieur verdoyant de l'île. Participez à une visite guidée puis détendez-vous sur la terrasse en sirotant certaines des délicieuses infusions du domaine. Vous pouvez également vous attarder pour déjeuner au restaurant de Bois Chéri dont le menu est essentiellement composé de plats à base de thé, comme leur délicate bisque de crevettes géantes tigrées au thé noir.

Autre joyau historique de l'île, la maison créole Eureka, qui a été restaurée dans toute sa splendeur, est une superbe demeure créole débordant d'antiquités, de meubles et d'autres objets variés qui reflètent l'histoire de cette ancienne plantation de canne à sucre du 19^e siècle. N'oubliez pas de visiter les jardins spectaculaires du domaine. Créés pour remplacer les champs de canne à sucre, ils mêlent avec exubérance palmiers, arbres fruitiers, fleurs tropicales et différents spécimens rares et sont sillonnés de sentiers menant vers des terres plus sauvages, passant aux côtés de fontaines et longeant les berges d'une rivière.

Si vous en avez le temps, faites un tour en voiture ou une petite randonnée à travers le Parc national des Gorges de Rivière Noire, unique parc de la sorte sur l'île Maurice et endroit idéal pour faire l'expérience d'un isolement total sur l'île. Cette étendue de près de 6 900 hectares de collines ondoyantes couvertes d'une forêt épaisse constitue un véritable havre de paix pour de rares espèces animales et végétales, et avec un peu de chance vous pourriez bien apercevoir l'une des très protégées perruches de Maurice.

Concluez votre dernière journée par un dîner et un nouveau coucher du soleil dans l'un des hôtels de luxe situés sur le front de mer de la péninsule du Morne, adossés à l'imposant monolithe de la montagne du Morne Brabant, l'un des deux sites inscrits au patrimoine mondial de l'île Maurice. La plage en contrebas est l'une des plus belle de l'île, sous forme d'un lagon parsemé de kitesurfeurs et de voiliers, alors attrapez une table et un cocktail et commencez à planifier votre prochaine visite. Et si vous séjournez dans un hôtel de luxe…

L'île Maurice est célèbre pour ses superbes hôtels, dont la majorité sont situés dans des lieux d'une beauté à couper le souffle et équipés de spas, piscines à débordement et restaurants fabuleux, tous conçus pour vous faire vivre une expérience de détente absolue. Jetez un œil à notre sélection d'hôtels de luxe sur l'île Maurice.