MEAL CODE: LFML (LOW FAT MEAL)
Repas: Déjeuner / DînerÀ compter de 01 juin 2009
Menus spéciaux
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Repas végétariens
- Vegetarian Oriental Meal
- Vegetarian Hindu Meal
- Vegetarian Vegan Meal
- Vegetarian Lacto-Ovo Meal
- Vegetarian Raw Meal
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Repas conformes aux pratiques religieuses
- Moslem Meal
- Vegetarian Jain Meal
- Kosher Meal
- Hindu Meal
-
Repas conformes aux prescriptions médicales
- Diabetic Meal
- Gluten Intolerant Meal
- Low Salt Meal
- Bland Meal
- Low Fat Meal
- Low Calorie Meal
- Low Lactose Meal
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Repas enfant
- Child Meal
- Baby Meal
Low Fat Meal
À compter de 01 juin 2009
NOMS ALTERNATIFS
Pauvre en cholestérol Exempts de graisses “Gall bladder diet” Pauvre en graisses saturées GUIDE
| INTERDITS | AUTORISES |
|
Fritures |
Viandes maigres |
| Sauces riches en graisses (fromage ou
sauces à base de crème)
|
Volailles (sans peau) |
| Jaunes d’oeufs |
Fruits et légumes frais |
| Abats (rognons, foie, tripes, coeur, ris)
|
Pains complet riches en fibres |
| Fruits de mer (crevettes roses,
crevettes grises, calmar, homard) |
Céréales complètes riches en
fibres |
| Oeufs de poisson et caviar |
Produits laitiers allégés |
| Matières grasses et huiles comestibles
ajouté |
Margarine (mono ou poly-insaturé) |
| Viandes transformées
|
Huiles comestibles -mono ou polyinsaturé
– olive, arachide, colza,
soja, de tournesol.
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| Fromages industriels
|
Gravy sans crème / corps gras
ajouté
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CARACTERISTIQUES
Riche en glucides complexesRiches en fibres. Matières grasses riches en acides gras insaturés
Un maximum de 3g de graisses est autorisé pour chaque 100g d’aliment dans un repas. Un maximum de 1.5 g de graisses saturées est autorisé dans un repas.